মাত্র একটি আমলকীর এত গুণ পেয়ে যাবেন আপনি

 সুস্থ থাকতে রোজ আমলকী খাওয়া দারুণ অভ্যাস। তবে আমলকী তো আর বারোমাসি ফল নয়, তাই চাইলেও এই দারুণ অভ্যাসটা আপনি বজায় রাখতে পারবেন না বছরজুড়ে। তবে আমলকীর মৌসুমে আমলকীর পুষ্টি গ্রহণের সুযোগ হাতছাড়া করবেন না যেন। সুস্থ দেহের জন্য ভীষণ প্রয়োজনীয় এক পুষ্টি উপাদান রয়েছে আমলকীতে।

কী সেই পুষ্টি উপাদান, তা হয়তো অনেকেই জানেন—ভিটামিন সি। আমলকী এই ভিটামিনে ভরপুর। দেহের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা রাখে ভিটামিন সি। তবে তিতকুটে স্বাদের কারণে কেউ কেউ এই চমৎকার ফলটি খেতে অনাগ্রহীও বটে। কিন্তু ভিটামিন সি পেতে আপনাকে যে প্রচুর পরিমাণ আমলকী খেতে হবে, তা কিন্তু নয়। রোজ মাত্র একটি আমলকীই যথেষ্ট। এটি আপনার সার্বিক সুস্থতায় চমৎকার ভূমিকা রাখবে। মাত্র একটি আমলকীর এত গুণ! তাহলে কি আমলকী সুপারফুড? সে প্রশ্নেরই উত্তর খুঁজছিলাম। আমলকীর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বলছিলেন রাজধানীর আজিমপুরের গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সায়েন্সের খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক শম্পা শারমিন খান।

তাঁর কাছ থেকেই জেনে নেওয়া যাক আমলকীর পুষ্টিগুণের বিস্তারিত।